Datuk saya yang telah memulakan perniagaan asam keping ni... Di kampung ada lebih kurang 4 batang pokok asam gelugor yang mana setiap pohon menghasilkan buah asam gelugor yg banyak. Bermula secara kecil-kecilan di mana hanya diusahakan oleh ahli keluarga.
Di awal penghasilan asam keping ini adalah dengan mengutip buah2 asam yg telah luruh. Kemudian, buah asam yg telah dikutip, dibasuh dan dihiris nipis oleh opah saya.. Setelah itu, atok akan menyusun kepingan asam yg telah dihiris ke atas para yg dipanggil 'tepas'. Tepas ni dibuat drpd kepingan buluh. Setiap hirisan disusun satu persatu.. ada kalanya memang terasa jemu..tetapi berkat asuhan atok, yg mana setiap pekerjaan kita dilakukan dengan ikhlas dan sentiasa memuji kebesaran ilahi dengan mengucapkan zikir dan tahmid...insya allah akan mendapat ganjaran yg baik dr Allah s.w.t
No comments:
Post a Comment